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きたかむい
2010年に登録された比較的新しい品種
男爵いもと比べるとやや粘質で煮崩れしにくく煮物や粘質をいかしてサラダ、コロッケなどに向いています。
かたちは丸く、白い肉質も特徴的です。
大きさはひとつ80グラムから260グラムとまちまちです。まれに収穫時の傷やこすれなど見られるかと思います。
ご理解いただける方のご購入よろしくお願いいたします。
大きめのものは空洞といい肥大に伴い中心部が穴が開くことがあります。その部分除けば食べられます。外見ではわからず稀に入っている可能性があります。ご理解頂ける方のご購入よろしくお願い致します。
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