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【カレンダー 2025の人気アイテム】 ピエールエルメが教える ヴィエノワズリー レシピ本
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ご覧いただきありがとうございます。
購入後、保管してたものです。
状態のよい綺麗な本だと思いますが、中古本になります。
この本は著名なパティシエ、ピエール・エルメによるもので、彼の豊富な経験と技術が詰まっています。
【内容の概要】
本書では、様々な洋菓子のレシピが紹介されており、特にブリオッシュやタルトなどの技法が詳しく解説されています。初心者から上級者まで楽しめる内容です。
【特長】
日本語とフランス語の両方で書かれており、国際的な視点で洋菓子作りを学ぶことができます。美しい写真も豊富で、視覚的にも楽しめる一冊です。
- タイトル: ヴィエノワズリー
- 著者: Pierre Hermé
- 言語: 日本語・フランス語
- ISBN: 978-4-7511-0950-2
- 価格: 1500円
- 目次: パート・ブリオッシュ, ブリオッシュ・ナンテール, クグロフ, ブリオッシュ・スイス, ブリオッシュ・サティーヌ, タルト・トロペジエンヌ
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