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【年末の贈り物】香住鶴 山廃 純米大吟醸 720ml(木箱入)
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この夏、お中元にいただきました。
種類...純米大吟醸
香住鶴 山廃大吟醸 720ml(木箱入)
♦ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024
【プレミアム大吟醸部門】 ・山廃 大吟醸・・・金賞
2021年
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム大吟醸部門 金賞
酒質
辛口(日本酒度+3) アルコール度数:15度
酸度:1.2 アミノ酸度:0.7
原料米:兵庫県産 山田錦
精米歩合:50%
酵母:K-1901・K-901
酒母日数:29日 醪日数:30～35日
火入れ:パストライザー1回
貯蔵:低温瓶貯蔵
おいしい飲み方
ぬる燗 常温 冷酒
味わい
穏やかな香りと深みのある味わいは
料理の風味と旨味を増幅させ、
脂ののった魚や旨味のある食材にピッタリ。
すっきりした喉ごしが心地よい。
相性の良い料理・食材例
ブリのお造りや照り焼き 和牛のタタキ 鯛のあら煮
オコゼのから揚げ 焼き穴子 揚げナス田楽
～主な受賞歴(近年)～
2021年
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム大吟醸部門 金賞
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